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| Tipo de pasta |
Queso semiblando, de elaboración artesanal e industrial moderno. Color blanco amarillento con corteza marrón. Tiene un sabor ligeramente agridulce y ahumado. |
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| Humedad máxima |
46 % |
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| Porcentaje materia grasa |
Aprox. 57.5 % máximo. |
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| Formato y peso |
Hormas de 2,5 kg. |
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| Temperatura de conservación |
Menor a 8º C grados. |
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| Tipo |
Diversos orígenes, principalmente de Italia. |
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| La María Pilar Estancias | Catriló, La Pampa | Tel. (54 02954) 491-003 |
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